Gotowanie to akt miłości, podarunek, sposób na dzielenie z innymi małych sekretów.
– Sophia Loren
1 opakowanie makaronu cannelloni (ok. 14 rurek)
600 g mięsa mielonego z szynki
1 duża cebula
5 ząbków czosnku
1 jajko
żółty ser
500 ml passaty pomidorowej
łyżeczka oregano i bazylii
szczypta tymianku
sól i pieprz
Sos beszamelowy:
2 łyżki masła
3 łyżki mąki
3/4 szklanki mleka
Garść siekanego koperku
sól pieprz
Cebulę podsmażamy z czosnkiem na oliwie. Dodajemy mięso mielone, mieszamy i smażymy przez 20 min.
Odstawiamy patelnię z ognia, dodajemy połowę sosu pomidorowego, sól, pieprz i zioła. Dokładnie mieszamy, dodajemy jajko i ponownie mieszamy.
Naczynie do zapiekania smarujemy masłem. Farszem nadziewamy makaron i układamy ciasno w naczyniu.
Robimy sos beszamelowy – rozpuszczamy masło, wsypujemy mąkę mieszając przez minutę. Wlewamy powoli zimne mleko mieszając najlepiej rózgą. Dodajemy przyprawy i koperek i gotujemy do zgęstnienia mieszając.
Zalewamy sosem nasze rurki. Wlewamy na wierzch pozostały sos pomidorowy. Posypujemy tartym serem.
Zapiekamy 30-35 min. w temperaturze 190 stopni.
#canelloni #zapiekanka
#makaron #zapiekankamakaronowa
#szparagi #szparagizielone
#beszamel #sosbeszamelowy #sospomidorowy #foodporn #delicious #instafood #homemade #food #yummy #sztosik #wow #aletojestdobre #domowyobiad #dinner #przepisykulinarne #bardzodobre #danie #obiady #👌
