Do niedzielnej kawki musi być coś pysznego 😉 Zapraszam na roladę, wypełnioną orzeźwiającym musem jabłkowym, z nutką cytryny. Krem z bitej śmietany i mascarpone jest dopełnieniem smakowej rozpusty😀
* 5 jaj
* 1/2 szklanki cukru
* 2/3 szklanki mąki (pszenna + 2 łyżki ziemniaczanej)
* 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Ubić pianę z białek ze szczyptą soli, gdy już będzie sztywniała dodawać cukier i ubić na sztywno. Dodać żółtka, dokładnie połączyć, następnie wsypać mąkę z proszkiem, delikatnie wymieszać i wylać na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Piec około 25 minut w 180*C
Z gorącego biszkoptu zdjąć papier i zwinąć na lekko wilgotnej ściereczce.
* ok 1 kg jabłek
* galaretka cytrynowa
* skórka starta z 1 cytryny (opcjonalnie)
* 1/2 szklanki cukru ( można dać mniej, w zależności od słodkości jabłek)
Jabłka zetrzeć na tarce, uprażyć z odrobiną wody i cukrem. Wyłączyć palnik i dodać galaretkę, mieszać aż dokładnie się rozpuści w jabłkowym musie. Ostudzić i włożyć do lodówki, aby lekko stężało.
Roladę delikatnie rozwinąć, posmarować musem, ponownie zwinąć i włożyć na kilka godzin do lodówki.
Przed podaniem udekorować kremem z ubitej śmietany z mascarpone.
………………………………………….
#rolada #rolade #roladabiszkoptowa #roladas #roladaserowa #ciasto #ciasta #ciast #ciastadomowe #ciastozowocami #ciastozjabłkami #ciastodomowe #ciastojabłkowe #ciastonaniedzielę #domowewypieki #domoweciasto #domowejroboty #domowenajlepsze
