Wariacja na temat…. Carpaccio z buraka!
Kto spróbował raz, z całą pewnością zrobił i drugi…
Połączenie słodkiego buraka, słonej fety i prażonego slonecznika. Do tego vinegret miodowo-musztardowy… I rukolą… Obłędnie smakuje i wygląda niczego sobie…
📌 4 gotowane buraki
📌 rukola
📌 sałata strzępiasta, rzymska lub mix młodych listków
📌 1/2 fety
📌 prażony slonecznik
📌 1 czerwona cebula
📌 szczypiorek
Wszystko pokroiłam wedle uznania, ułożyłam na półmisku, polałam sosem i posypałam słonecznikiem… Artystyczny nieład. 💪 😊
Vinegret robię zawsze z tych samych składników, zmieniam tylko proporcje w zależności od efektu, jaki chce osiągnąć. Czasem robię na słodko, czasem kwaśny, niekiedy dodaję sos curry-mango…
📌 miód
📌 musztarda miodowa
📌 cytryna
📌 limonka
📌 sól, pieprz
📌 ocet jabłkowy
📌 sos curry- mango
📌 oliwą smakowa #monini
#carpaccio #carpacciozburaka #carpacciolovers #burakczerwony #rukola #feta #vinegret #salatkazburakiem #przystawka #przystawkinaimprezę #fit #zdrowo #wiemcojem #foodporn #delicious #instafood #homemade #food #yummy #sztosik #wow #aletojestdobre #artystycznynieład #lubieto #domoweinspiracje #kuchenneinspiracje #polskakobieta #wkuchni #👌
